結(jié)晶就是固體物質(zhì)以結(jié)晶狀態(tài)從蒸汽、溶液或熔融物質(zhì)中沉淀出來的過程，工業(yè)結(jié)晶是一個復(fù)雜的多相傳熱傳質(zhì)過程，這是一種可逆的相變過程，可分為溶液結(jié)晶、熔融結(jié)晶、升華結(jié)晶和沉淀結(jié)晶四大類。

　　

　　所謂結(jié)晶器的循環(huán)，就是物料在結(jié)晶設(shè)備不同功能區(qū)的有序流動，使物料在不同的功能區(qū)完成各自的功能任務(wù)。內(nèi)循環(huán)結(jié)晶器是指帶內(nèi)攪拌的結(jié)晶器，通過內(nèi)攪拌帶動結(jié)晶器內(nèi)物料的有序流動。外循環(huán)結(jié)晶器由外循環(huán)泵驅(qū)動，使物料在結(jié)晶器不同功能區(qū)域內(nèi)有序流動。

　　

　　目前蒸發(fā)結(jié)晶器廣泛應(yīng)用于含鹽廢水、食品、輕工等職業(yè)水溶液或溶劑溶液的蒸發(fā)濃縮及廢液處理，適用于眾多行業(yè)。蒸發(fā)結(jié)晶器利用蒸發(fā)使部分溶液蒸發(fā)，達(dá)到溶液的過飽和。蒸發(fā)結(jié)晶器的原理與其他用于普通溶液的蒸發(fā)器基本相似。連續(xù)結(jié)晶器對物料進(jìn)行蒸發(fā)、冷凝和結(jié)晶，以控制晶體的粒度。

　　
 

　　連續(xù)結(jié)晶器是在結(jié)晶器內(nèi)安裝有能夠使結(jié)晶器內(nèi)的液體蠕動的裝置，在結(jié)晶器筒壁上部安裝有液位檢測裝置。整個裝置結(jié)構(gòu)緊湊、簡單、設(shè)備投資成本低、脫鹽率高、能耗低、污水處理成本低，是利用自然能源處理高鹽污水或濃鹽水實現(xiàn)節(jié)能淡水生產(chǎn)和污水資源化利用的理想裝置。可根據(jù)物料特性和蒸發(fā)量設(shè)計成單效或多效蒸發(fā)單元。*設(shè)計的結(jié)晶器可滿足連續(xù)進(jìn)料、連續(xù)出料的工藝要求。各類含鹽廢水經(jīng)蒸發(fā)結(jié)晶器濃縮，可將溶解的鹽一次轉(zhuǎn)化為固體結(jié)晶鹽并沉淀出來。